Ландмен Р.

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности … Продолжить

  • вес 1,840 кг
  • серия:

    Высокая кухня

  • автор (соавторы):

    Ландмен Р.

  • издательство:

    Группа "Азбука-Аттикус"

  • бренд:

    КоЛибри

  • выход в свет:

    12.07.2021

  • ISBN:

    978-5-389-13881-0

  • EAN:

    9785389138810

  • переплет:

    Твердый

  • страниц:

    288

  • размер, мм:

    245×328

  • для возраста:

    16+

  • логистика:

    Standard (Moskau→Bremen→DE/EU/Welt)

44,78  incl. MwSt. 7%
  • вес 1,840 кг
  • серия:

    Высокая кухня

  • автор (соавторы):

    Ландмен Р.

  • издательство:

    Группа "Азбука-Аттикус"

  • бренд:

    КоЛибри

  • выход в свет:

    12.07.2021

  • ISBN:

    978-5-389-13881-0

  • EAN:

    9785389138810

  • переплет:

    Твердый

  • страниц:

    288

  • размер, мм:

    245×328

  • для возраста:

    16+

  • логистика:

    Standard (Moskau→Bremen→DE/EU/Welt)

Вас также могут заинтересовать
Новинки российских издательств