fbpx
Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

электронная

Арина Пантина

Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

Эта книга о том, как повысить прибыль ресторана без увеличения площадей, штата сотрудников, раздувания меню и вкладывания сотен тысяч рублей в рекламу. Авторы книги адаптировали понятия, принципы и инструменты бережливого мышления для ресторанов. Без сложных японских слов и витиеватых формулировок вы узнаете о том, что такое бережливое мышление и почему ресторанам без него не выжить, … Продолжить

  • автор (соавторы):

    Юлия Яблокова, Елена Спасенкова, Арина Пантина

  • правообладатель

    percent=100,title=Ресторанные ведомости,id=9360373

  • название оригинала:

    Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

  • издательство:

    Ресторанные ведомости

  • выход в свет:

    01.01.2022

  • ISBN:

    978-5-6046513-1-5

  • EAN:

    9785604651315

  • для возраста:

    12+

  • ндс РФ

  • можно полистать

    https://partnersdnld.litres.ru/pub/t/66491216.epub

  • формат скачивания

    a4.pdf, a6.pdf, epub

  • объем файла в зависимости от формата, кб

    7983, 2887, 3350

23,50  вкл. НДС 7,0 %
  • автор (соавторы):

    Юлия Яблокова, Елена Спасенкова, Арина Пантина

  • правообладатель

    percent=100,title=Ресторанные ведомости,id=9360373

  • название оригинала:

    Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

  • издательство:

    Ресторанные ведомости

  • выход в свет:

    01.01.2022

  • ISBN:

    978-5-6046513-1-5

  • EAN:

    9785604651315

  • для возраста:

    12+

  • ндс РФ

  • можно полистать

    https://partnersdnld.litres.ru/pub/t/66491216.epub

  • формат скачивания

    a4.pdf, a6.pdf, epub

  • объем файла в зависимости от формата, кб

    7983, 2887, 3350

Электронные издания присылаются нашим сервисом вскоре после покупки, файлами удобных форматов. Большинство приложений для чтения на гаджете доступны к бесплатному пользованию в интернете.

Вас также могут заинтересовать
Сервисная информация
[mc4wp_form id="2438"]