Рестораны high-class в России

Эта книга предназначена для начинающих рестораторов, которые хотят лучше разбираться в ресторанном деле. В книге раскрыты проблемы, которые могут возникнуть в процессе работы, рассмотрены ошибки, которые ведут к банкротству, даны рекомендации по развитию и улучшению ресторана.

автор (соавторы):
Павел Сперанский
правообладатель
id=9351777,title=Издательские решения,percent=100
название оригинала:
Рестораны high-class в России
выход в свет:
01.01.1970
ISBN:
9785006035140
EAN:
9785006035140