Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров
Коллектив авторов

Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров

E-Book (pdf)

Настоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных товаров”, выдержавшего пять изданий. В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их … Продолжить

  • серия:

    Учебные издания для вузов

  • автор (соавторы):

    Коллектив авторов

  • правообладатель:

    Дашков и К

  • название оригинала:

    Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров

  • выход в свет:

    01.01.2024

  • ISBN:

    978-5-394-05428-0

22,59  вкл. НДС 7,0 %
  • серия:

    Учебные издания для вузов

  • автор (соавторы):

    Коллектив авторов

  • правообладатель:

    Дашков и К

  • название оригинала:

    Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров

  • выход в свет:

    01.01.2024

  • ISBN:

    978-5-394-05428-0

Печатные книги (Printed Book) закупаются под заказ в Москве и доставляются в Германию через третьи страны автотранспортом. Сейчас это требует от 4 до 6 недель. Электронные издания (E-Book, Audio) выгружаются в личный кабинет сразу после оплаты. Перед оформлением заказа рекомендуем убедиться, что у вас есть личный кабинет.

Вас также могут заинтересовать
Сервисная информация
[mc4wp_form id="2438"]