Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
E-Book (pdf)Быть шеф-кондитером сегодня – это постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского искусства, совершенствуются технологии, появляются новые ингредиенты, усложняются запросы гостей ресторанов. Книга «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы» – это прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать. В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся своим уникальным … Продолжить
-
правообладатель:
Ресторанные ведомости
-
название оригинала:
Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
-
выход в свет:
01.01.2021
-
ISBN:
978-5-6044967-5-6
-
EAN:
9785604496756
-
для возраста:
0+
-
ндс РФ
20
- можно полистать
-
формат скачивания:
pdf
18,18 € вкл. НДС 7,0 %
-
правообладатель:
Ресторанные ведомости
-
название оригинала:
Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
-
выход в свет:
01.01.2021
-
ISBN:
978-5-6044967-5-6
-
EAN:
9785604496756
-
для возраста:
0+
-
ндс РФ
20
- можно полистать
-
формат скачивания:
pdf