Анна Зорина

Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите саля ми и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе … Продолжить

серия:
Умная усадьба
автор (соавторы):
Анна Зорина
название оригинала:
Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы
издательство:
Центрполиграф
выход в свет:
01.01.2016
ISBN:
978-5-227-06904-7