Холодные блюда. Русская еда в русской культуре

Почему черный хлеб называли кислым? Что такое «кулебячить»? Откуда прибыли в Россию первые сыровары? В каком русском городе делали лучшую колбасу? Эта книга открывает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь — продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга — «Супы».

автор (соавторы):
Алексей Митрофанов
правообладатель
percent=100,title=Издательские решения,id=9351777
название оригинала:
Холодные блюда. Русская еда в русской культуре
выход в свет:
01.01.1970
ISBN:
9785006067912
EAN:
9785006067912