История хлеба. От времён неолита до наших дней

Хлеб всему голова – гласит народная мудрость. Он – один из основных продуктов питания и всегда присутствует в рационе человека. Так что такое хлеб? У каждого народа своё понятие об этом продукте, но представить без него стол и трапезу невозможно. И неважно, душистый ли это французский круассан, горячая тандырная лепёшка или тончайший армянский лаваш. А … Продолжить

автор (соавторы):
Глеб Ситников
правообладатель
id=9352549,title=Центрполиграф,percent=100
название оригинала:
История хлеба. От времён неолита до наших дней
издательство:
Центрполиграф
выход в свет:
01.01.2023
ISBN:
978-5-227-10162-4