электронная
Консервирование по-скандинавски. Ферментация, маринование, сушка и авторские приправы
Книга, которая поможет поймать и сохранить лето, чтобы в любой момент почувствовать его вкус. Шеф-повар из Швеции Юхан Бьёркман сушит, ферментирует, маринует, смешивает соль с травами и ароматизирует масло и уксус. В его книге – более 100 рецептов: от порошка из брусники и каперсов из еловых побегов до классической маринованной свеклы и ферментированного ревеня. Бьёркман … Продолжить
-
серия:
МИФ Арт, Дома всё в порядке
-
автор (соавторы):
Юхан Бьёркман
-
правообладатель
Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
-
название оригинала:
Консервирование по-скандинавски. Ферментация, маринование, сушка и авторские приправы
-
выход в свет:
01.01.2019
-
ISBN:
9785001697961
-
EAN:
9785001697961
-
для возраста:
16+
- ндс РФ
- можно полистать
-
формат скачивания
pdf
-
объем файла в зависимости от формата, кб
26791
-
серия:
МИФ Арт, Дома всё в порядке
-
автор (соавторы):
Юхан Бьёркман
-
правообладатель
Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
-
название оригинала:
Консервирование по-скандинавски. Ферментация, маринование, сушка и авторские приправы
-
выход в свет:
01.01.2019
-
ISBN:
9785001697961
-
EAN:
9785001697961
-
для возраста:
16+
- ндс РФ
- можно полистать
-
формат скачивания
pdf
-
объем файла в зависимости от формата, кб
26791
