Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
E-Book (pdf)Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков. Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.
-
автор (соавторы):
Анна Васюкова, Ирина Денисова, Николай Рябов
-
правообладатель
Дашков и К
-
название оригинала:
Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
-
выход в свет:
01.01.2023
-
ISBN:
978-5-394-05005-3
-
EAN:
9785394050053
-
для возраста:
0+
- ндс РФ
- можно полистать
-
формат скачивания
pdf
-
объем файла в зависимости от формата, кб
4840
-
автор (соавторы):
Анна Васюкова, Ирина Денисова, Николай Рябов
-
правообладатель
Дашков и К
-
название оригинала:
Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
-
выход в свет:
01.01.2023
-
ISBN:
978-5-394-05005-3
-
EAN:
9785394050053
-
для возраста:
0+
- ндс РФ
- можно полистать
-
формат скачивания
pdf
-
объем файла в зависимости от формата, кб
4840
