электронная
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.
-
серия:
Учебные издания для бакалавров
-
автор (соавторы):
Анна Васюкова, Танзиля Любецкая
-
правообладатель
Дашков и К
-
название оригинала:
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
-
выход в свет:
01.01.2014
-
ISBN:
978-5-394-03385-8
-
EAN:
9785394033858
-
для возраста:
0+
- ндс РФ
- можно полистать
-
формат скачивания
pdf
-
объем файла в зависимости от формата, кб
1345
7,24 € вкл. НДС 7,0 %
-
серия:
Учебные издания для бакалавров
-
автор (соавторы):
Анна Васюкова, Танзиля Любецкая
-
правообладатель
Дашков и К
-
название оригинала:
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
-
выход в свет:
01.01.2014
-
ISBN:
978-5-394-03385-8
-
EAN:
9785394033858
-
для возраста:
0+
- ндс РФ
- можно полистать
-
формат скачивания
pdf
-
объем файла в зависимости от формата, кб
1345
Вас также могут заинтересовать
