Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование
E-Book (pdf)Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой и пивоваренной, крахмалопаточной и картофелекрахмальной отраслей промышленности, рассмотрены их характеристики и направления дальнейшей переработки. Дан анализ применяемой технологии и оборудования для переработки свекловичного жома. Отдельная тема посвящена рассмотрению вопросов переработки использованной пластиковой тары и упаковки пищевой продукции. Приведено … Продолжить
-
автор (соавторы):
Валерий Авроров
-
правообладатель:
Инфра-Инженерия
-
название оригинала:
Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование
-
выход в свет:
01.01.2023
-
ISBN:
978-5-9729-1253-7
-
EAN:
9785972912537
-
для возраста:
0+
-
ндс РФ
20
- можно полистать
-
формат скачивания:
pdf
-
автор (соавторы):
Валерий Авроров
-
правообладатель:
Инфра-Инженерия
-
название оригинала:
Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование
-
выход в свет:
01.01.2023
-
ISBN:
978-5-9729-1253-7
-
EAN:
9785972912537
-
для возраста:
0+
-
ндс РФ
20
- можно полистать
-
формат скачивания:
pdf
