Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины
E-Book (pdf)Пособие написано в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б.3.09 «Пищевая химия». Рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы химических реакций, лежащих в основе представленных аналитических методов, приведены расчетные формулы обработки результатов исследований, способы приготовления реактивов, контрольные вопросы для самоконтроля.
-
автор (соавторы):
В. Гамаюрова, Л. Ржечицкая
-
правообладатель
БИБКОМ
-
название оригинала:
Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины
-
выход в свет:
01.01.2013
-
ISBN:
978-5-7882-1499-3
-
EAN:
9785788214993
-
для возраста:
0+
- ндс РФ
- можно полистать
-
формат скачивания
pdf
-
объем файла в зависимости от формата, кб
2191
3,37 € вкл. НДС 7,0 %
-
автор (соавторы):
В. Гамаюрова, Л. Ржечицкая
-
правообладатель
БИБКОМ
-
название оригинала:
Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины
-
выход в свет:
01.01.2013
-
ISBN:
978-5-7882-1499-3
-
EAN:
9785788214993
-
для возраста:
0+
- ндс РФ
- можно полистать
-
формат скачивания
pdf
-
объем файла в зависимости от формата, кб
2191
Вас также могут заинтересовать
