Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
E-Book (epub, pdf)Вторая книга серии «Учебник food-фабриканта» («Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии») посвящена самой эмоциональной составляющей пищевого производства, его сердцу – продукту. Можно ли управлять продуктом? Можно ли о нем говорить сухим языком статистики? Как измерить вкус и эмоции от потребления пищи и угадать, будет ли твой продукт востребован? Как сделать так, чтобы … Продолжить
-
серия:
Учебник food-фабриканта
-
автор (соавторы):
Павел Гильманов, Ирина Карякина
-
правообладатель:
Ресторанные ведомости
-
название оригинала:
Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
-
выход в свет:
01.01.2024
-
ISBN:
978-5-6050628-3-7
-
EAN:
9785605062837
-
для возраста:
12+
-
ндс РФ
20
- можно полистать
-
формат скачивания:
a4.pdf, a6.pdf, epub
-
объем файла в зависимости от формата, кб
8834, 27461, 27256
-
серия:
Учебник food-фабриканта
-
автор (соавторы):
Павел Гильманов, Ирина Карякина
-
правообладатель:
Ресторанные ведомости
-
название оригинала:
Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
-
выход в свет:
01.01.2024
-
ISBN:
978-5-6050628-3-7
-
EAN:
9785605062837
-
для возраста:
12+
-
ндс РФ
20
- можно полистать
-
формат скачивания:
a4.pdf, a6.pdf, epub
-
объем файла в зависимости от формата, кб
8834, 27461, 27256
