пищевое производство

New Normal для России

электронная

Ксения Юдаева

New Normal для России

2,79 €

Human Capital. Challenges for Russia

электронная

Владимир Мау

Human Capital. Challenges for Russia

2,79 €

Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

электронная

Анна Васюкова

Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

6,49 €

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий

электронная

Валерий Авроров

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий

13,25 €

Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств

электронная

Валерий Авроров

Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств

15,25 €

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств

электронная

Валерий Авроров

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств

21,25 €

Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах

электронная

Валерий Авроров

Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах

19,13 €

Физиология питания

электронная

Виктор Боряев

Физиология питания

5,99 €

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

электронная

Анна Васюкова

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

5,36 €

Технология кулинарной продукции за рубежом

электронная

Анна Васюкова

Технология кулинарной продукции за рубежом

5,36 €

Технология продукции общественного питания

электронная

Александр Ратушный

Технология продукции общественного питания

5,36 €

Кухни народов мира

электронная

Анна Васюкова

Кухни народов мира

7,13 €