Изд.Река

Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса!: Учебное пособие

Маковская Е.С.

Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса!: Учебное пособие

42,06 €

Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению

Милеенкова Н.Б.

Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению

47,02 €

Управление кухней: вкус, контроль, экономика, лидерство. Полное руководство для шеф-поваров и управляющих

Гвоздовская В.А.

Управление кухней: вкус, контроль, экономика, лидерство. Полное руководство для шеф-поваров и управляющих

51,00 €

Роман с рестораном. Записки хорошей девочки

Дувинг Г.В.

Роман с рестораном. Записки хорошей девочки

26,60 €

Ресторатор, помоги себе сам!

Назаров О.В.

Ресторатор, помоги себе сам!

51,19 €

Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане

Золотарев Е.Н.

Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане

42,45 €

Мой ресторан. Гид по поиску работы мечты

Стародубцева Е.

Мой ресторан. Гид по поиску работы мечты

37,47 €

Все под контролем. Как победить воровство в ресторане

Самулевич И.А.

Все под контролем. Как победить воровство в ресторане

38,06 €

Безопасный ресторан: санитарные правила в картинках

Иванов А.А.

Безопасный ресторан: санитарные правила в картинках

37,32 €

Безопасный ресторан 2.0: новые санитарные правила в картинках

Иванов А.А.

Безопасный ресторан 2.0: новые санитарные правила в картинках

37,45 €

Банкетный сервис. Практическое руководство

Погодин К.С.

Банкетный сервис. Практическое руководство

41,55 €

Kitchen management: Технологии управления профессиональной кухней

Милеенкова Н.Б.

Kitchen management: Технологии управления профессиональной кухней

46,69 €