Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2
E-Book (pdf)Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах в увеличении выручки, оптимизации себестоимости, затрат и выходе на механизмы улучшения прибыли всей компании. Вопрос, как увеличить прибыль, больше не будет без ответа. В книге приводятся реальные примеры и стратегии, которые уже помогли увеличить рентабельность ресторанных … Продолжить
-
автор (соавторы):
Виолетта Гвоздовская
-
правообладатель:
Ресторанные ведомости
-
название оригинала:
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2
-
выход в свет:
01.01.2021
-
ISBN:
978-5-6044967-7-0
-
EAN:
9785604496770
-
для возраста:
16+
-
ндс РФ
20
- можно полистать
-
формат скачивания:
pdf
37,30 € вкл. НДС 7,0 %
-
автор (соавторы):
Виолетта Гвоздовская
-
правообладатель:
Ресторанные ведомости
-
название оригинала:
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2
-
выход в свет:
01.01.2021
-
ISBN:
978-5-6044967-7-0
-
EAN:
9785604496770
-
для возраста:
16+
-
ндс РФ
20
- можно полистать
-
формат скачивания:
pdf