Я управляю рестораном
E-Book (pdf)Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана. Управляющим и менеджерам полезно увидеть в одной книге качественно разобранный их функционал: по работе с сервисом, с кухней и баром, правила эффективного рекрутинга, обучения команды, экономический блок работы ресторана. Всё будет представлено в разрезе должностей. И в том числе будут даны схемы, как создать сильного управляющего … Продолжить
-
автор (соавторы):
Виолетта Гвоздовская
-
правообладатель:
Ресторанные ведомости
-
название оригинала:
Я управляю рестораном
-
выход в свет:
01.01.2023
-
ISBN:
978-5-6046513-9-1
-
EAN:
9785604651391
-
для возраста:
12+
-
ндс РФ
20
- можно полистать
-
формат скачивания:
pdf
75,58 € вкл. НДС 7,0 %
-
автор (соавторы):
Виолетта Гвоздовская
-
правообладатель:
Ресторанные ведомости
-
название оригинала:
Я управляю рестораном
-
выход в свет:
01.01.2023
-
ISBN:
978-5-6046513-9-1
-
EAN:
9785604651391
-
для возраста:
12+
-
ндс РФ
20
- можно полистать
-
формат скачивания:
pdf