пищевое производство

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий

Валерий Авроров

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий

16,41 €

Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств

Валерий Авроров

Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств

18,76 €

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств

Валерий Авроров

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств

25,83 €

Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах

Валерий Авроров

Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах

23,33 €

Физиология питания

Виктор Боряев

Физиология питания

7,86 €

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Анна Васюкова

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

7,14 €

Технология кулинарной продукции за рубежом

Анна Васюкова

Технология кулинарной продукции за рубежом

7,14 €

Технология продукции общественного питания

Александр Ратушный

Технология продукции общественного питания

7,14 €

Кухни народов мира

Анна Васюкова

Кухни народов мира

9,20 €

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Анна Васюкова

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

16,56 €

Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач

Валентина Бронникова

Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач

5,66 €

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Анна Васюкова

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

7,14 €