промышленность

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 2: Нутриенты пищевых продуктов. 2-е изд., стер

Михайлова В.М.

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 2: Нутриенты пищевых продуктов. 2-е изд., стер

70,21 €

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 10: Ресторанный сервис и этикет. 2-е изд., стер

Михайлова В.М.

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 10: Ресторанный сервис и этикет. 2-е изд., стер

70,45 €

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 1: Организм человека и питание. Справочное издание. 2-е изд., стер

Михайлова В.М.

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 1: Организм человека и питание. Справочное издание. 2-е изд., стер

66,15 €

Технология машиностроения: Учебник. 3-е изд., доп

Афанасьев А.А.

Технология машиностроения: Учебник. 3-е изд., доп

67,89 €

Оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп

Кащенко В.Ф.

Оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп

46,04 €

Технология продукции общественного питания. Практикум: Учебное пособие. 3-е изд., перераб. и доп

Под ред. Липатовой Л.П.

Технология продукции общественного питания. Практикум: Учебное пособие. 3-е изд., перераб. и доп

46,05 €

Цифровые системы управления в пищевой промышленности (Учебное пособие для студентов вузов).

Злобин Д.Л.

Цифровые системы управления в пищевой промышленности (Учебное пособие для студентов вузов).

59,61 €

Оборудование машиностроительного производства

Моряков О.С.

Оборудование машиностроительного производства

7,72 €

Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы

Романов А.С.

Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы

80,37 €

Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление

Карякина И.Ю.

Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление

139,34 €

Создавай кухню ресторана как технолог

Губарева Ю.В.

Создавай кухню ресторана как технолог

78,66 €

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания (золот.тиснен.)

Здобнов А.И.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания (золот.тиснен.)

29,25 €