Кащенко В.Ф.

Оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп

Printed Book

серия:
Среднее профессиональное образование
автор (соавторы):
Кащенко В.Ф., Кащенко Р.В.
издательство:
Инфра-М
выход в свет:
2021
ISBN:
978-5-16-014118-3
EAN:
9785160141183
переплет:
Твердый

страниц:
373
бумага:
офсетная
формат:
60х90/16
вес, кг:
0.455
логистика:
Moskau->Bremen->DE/EU
ндс РФ
10.00

44,53 € вкл. НДС 7,0 %

серия:
Среднее профессиональное образование
автор (соавторы):
Кащенко В.Ф., Кащенко Р.В.
издательство:
Инфра-М
выход в свет:
2021
ISBN:
978-5-16-014118-3
EAN:
9785160141183
переплет:
Твердый

страниц:
373
бумага:
офсетная
формат:
60х90/16
вес, кг:
0.455
логистика:
Moskau->Bremen->DE/EU
ндс РФ
10.00

Печатные книги (Printed Book) закупаются под заказ в Москве. Доставка Printed Book на адрес клиента в Германии и других странх ЕС требует времени. Электронные издания (E-Book, Audio) выгружаются в личный кабинет клиента сразу после оплаты. Настоятельно рекомендуем перед оформлением заказа создать личный кабинет.

Вас также могут заинтересовать

Оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 10: Ресторанный сервис и этикет. 2-е изд., стер

Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции: Учебник

Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий: Учебник (пер.)

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 6: Процессы, происходящие в продуктах при обработке. Справочное издание. 2-е изд., стер

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 9. Основы лечебного и лечебно-профилактического питания: Справочное издание. 2-е изд

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 3. Характеристика продуктов питания: Справочное издание. 2-е изд

Техническое оснащение организаций питания для специальности «Поварское и кондитерское дело»: Учебник

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие. 3-е изд., испр

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум: Учебно-практическое пособие

Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 10: Ресторанный сервис и этикет. 2-е изд., стер

Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции: Учебник

Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий: Учебник (пер.)

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 6: Процессы, происходящие в продуктах при обработке. Справочное издание. 2-е изд., стер

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 9. Основы лечебного и лечебно-профилактического питания: Справочное издание. 2-е изд

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 3. Характеристика продуктов питания: Справочное издание. 2-е изд

Техническое оснащение организаций питания для специальности «Поварское и кондитерское дело»: Учебник

Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала на предприятиях общественного питания

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие. 3-е изд., испр

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум: Учебно-практическое пособие

Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 10: Ресторанный сервис и этикет. 2-е изд., стер

Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции: Учебник

Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий: Учебник (пер.)

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 6: Процессы, происходящие в продуктах при обработке. Справочное издание. 2-е изд., стер

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 9. Основы лечебного и лечебно-профилактического питания: Справочное издание. 2-е изд