пищевая промышленность

Совершенствование конструкции кожухотрубных аппаратов. Аппаратурное оформление процесса первичного охлаждения молока

E-Book (pdf)

14,94 €

Технология продукции общественного питания

E-Book (pdf)

5,66 €

Ирина Зыкова

Современные методы исследований свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и микроингредиентов, технологических добавок и пищевой продукции

E-Book (pdf)

4,19 €

Танзиля Любецкая

Барное дело

E-Book (pdf)

6,40 €

Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации

E-Book (pdf)

5,66 €

КОФЕ для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

E-Book (pdf)

37,30 €

Создавай кухню ресторана как технолог

E-Book (pdf)

37,71 €

Коллектив авторов

CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 2

E-Book (pdf)

52,00 €

Виолетта Гвоздовская

Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1

E-Book (pdf)

42,46 €

Виолетта Гвоздовская

Я управляю рестораном

E-Book (pdf)

75,58 €

Анастасия Сергеева

Рестораторы. Курс на франчайзинг. Продавать или покупать

E-Book (pdf)

32,95 €

Миокардит в период пандемии SARS-CoV-2

E-Book (pdf)

24,08 €