Ресторанные ведомости

Гвоздовская В.А.

Как полюбить гостей ресторана: эмоциональный сервис

46,23 €

Денисов Д.И.

Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

42,71 €

blank

Ганич Н.

Тверь: гастрономический путеводитель. (География на вкус с Никой Ганич)

33,99 €

blank

Романов А.С.

Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы

36,61 €

blank

Шрамко Е.В.

Формула шоколада. Техника работы с шоколадом

45,63 €

blank

Щучинов П.Н.

Формула доставки еды: создание и управление

36,55 €

blank

Сергеева А.

Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион

34,93 €

blank

Карякина И.Ю.

Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

35,16 €

blank

Щепетова И.В

Учебник ресторатора

40,97 €

blank

Крутилова Е.Е.

Учебник бармена. (+ линейка)

65,81 €

blank

Карякина И.Ю.

Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление

42,70 €

blank

Карякина И.Ю.

Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление

35,75 €