Ресторанные ведомости

Юридический чек-ап ресторана. Риски и решения

Смахтина Е

Юридический чек-ап ресторана. Риски и решения

139,68 €

Учебник бармена

Крутилова Е.Е.

Учебник бармена

218,93 €

Управление кухней: вкус, процессы, экономика, лидерство

Гвоздовская В.А.

Управление кухней: вкус, процессы, экономика, лидерство

157,58 €

Секретные материалы барменов

Сост. Аносова Е.Ю.

Секретные материалы барменов

125,25 €

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Т. 2

Гвоздовская В.А.

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Т. 2

157,42 €

Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга

Авруцкая И.Г.

Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга

110,99 €

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. 2-е изд., обн.и доп

Анохина Г.Б.

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. 2-е изд., обн.и доп

139,32 €

CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Т. 2

CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Т. 2

221,53 €

Как полюбить гостей ресторана: эмоциональный сервис

Гвоздовская В.А.

Как полюбить гостей ресторана: эмоциональный сервис

139,49 €

Библия бармена + Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня (комплект из 2-х книг)

Гвоздовская В.А.

Библия бармена + Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня (комплект из 2-х книг)

304,42 €

Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства

Сост. Аносова Е.Ю.

Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства

100,11 €

Я управляю рестораном

Гвоздовская В.А.

Я управляю рестораном

157,81 €