Ресторанные ведомости

Создавай кухню ресторана как технолог

Губарева Ю.В.

Создавай кухню ресторана как технолог

85,36 €

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

Ермишкина И.В.

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

85,36 €

Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!

Сидорова И.

Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!

85,36 €

Секретные материалы Рестораторов. (Рестораторы России. Опыт будущего. Т. 1)(красная супер.обл.)

Гвоздовская В.А.

Секретные материалы Рестораторов. (Рестораторы России. Опыт будущего. Т. 1)(красная супер.обл.)

96,28 €

Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача

Сост. Аносова Е.Ю.

Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача

84,88 €

Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-поваров

Филин А.Н.

Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-поваров

74,03 €

Рестораторы: курс на франчайзинг

Сергеева А.Н.

Рестораторы: курс на франчайзинг

74,46 €

Рестораторы России. Опыт лидеров. Т.2

Гвоздовская В.А.

Рестораторы России. Опыт лидеров. Т.2

100,24 €

Рестомаркетинг: от хаоса к системе

Орлов Г.Ю.

Рестомаркетинг: от хаоса к системе

69,00 €

Почему открываются/закрываются рестораны

Рубачева И.П.

Почему открываются/закрываются рестораны

63,54 €

Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения

Стародубцева-Калачева Е.

Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения

69,00 €

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Т.1

Гвоздовская В.А.

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Т.1

96,28 €