пищевая промышленность.

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 8: Гигиенические аспекты питания. Справочное издание. 2-е изд., стер

Михайлова В.М.

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 8: Гигиенические аспекты питания. Справочное издание. 2-е изд., стер

66,11 €

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 7: Технология кулинарной продукции. Справочное издание. 2-е изд., стер

Михайлова В.М.

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 7: Технология кулинарной продукции. Справочное издание. 2-е изд., стер

67,72 €

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 6: Процессы, происходящие в продуктах при обработке. Справочное издание. 2-е изд., стер

Михайлова В.М.

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 6: Процессы, происходящие в продуктах при обработке. Справочное издание. 2-е изд., стер

67,75 €

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 5: Биологически активные добавки. Справочное издание. 2-е изд., стер

Михайлова В.М.

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 5: Биологически активные добавки. Справочное издание. 2-е изд., стер

67,01 €

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 4: Пищевые добавки. Справочное издание. 2-е изд., стер

Под ред. Михайлова В.М.

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 4: Пищевые добавки. Справочное издание. 2-е изд., стер

127,33 €

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 3. Характеристика продуктов питания: Справочное издание. 2-е изд

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 3. Характеристика продуктов питания: Справочное издание. 2-е изд

77,79 €

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 2: Нутриенты пищевых продуктов. 2-е изд., стер

Михайлова В.М.

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 2: Нутриенты пищевых продуктов. 2-е изд., стер

70,21 €

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 10: Ресторанный сервис и этикет. 2-е изд., стер

Михайлова В.М.

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 10: Ресторанный сервис и этикет. 2-е изд., стер

70,45 €

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 1: Организм человека и питание. Справочное издание. 2-е изд., стер

Михайлова В.М.

Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 1: Организм человека и питание. Справочное издание. 2-е изд., стер

66,15 €

Оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп

Кащенко В.Ф.

Оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп

46,04 €

Технология продукции общественного питания. Практикум: Учебное пособие. 3-е изд., перераб. и доп

Под ред. Липатовой Л.П.

Технология продукции общественного питания. Практикум: Учебное пособие. 3-е изд., перераб. и доп

46,05 €

Цифровые системы управления в пищевой промышленности (Учебное пособие для студентов вузов).

Злобин Д.Л.

Цифровые системы управления в пищевой промышленности (Учебное пособие для студентов вузов).

59,61 €