Ресторанные ведомости

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Победоносцева Е.Б.

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

77,75 €

Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!

Сидорова И.

Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!

77,99 €

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

Ермишкина И.В.

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

77,33 €

Создавай кухню ресторана как технолог

Губарева Ю.В.

Создавай кухню ресторана как технолог

78,66 €

Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями

Петрова О.

Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями

78,41 €

Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

Пантина А.А.

Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

77,10 €

Формула шоколада. Техника работы с шоколадом

Шрамко Е.В.

Формула шоколада. Техника работы с шоколадом

80,15 €

Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача

Сост. Аносова Е.Ю.

Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача

79,33 €

АнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы: 137 шаблонов документов

Егорова Л.

АнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы: 137 шаблонов документов

67,67 €

Рестораторы: курс на франчайзинг

Сергеева А.Н.

Рестораторы: курс на франчайзинг

67,86 €

Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-поваров

Филин А.Н.

Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-поваров

69,95 €

PROдвижение ресторана

Тюменева М.В.

PROдвижение ресторана

63,27 €